Kabkab Hurması
08041020Kabkab Hurması, Palmaceae ailesinden Phoenix Dactylifera cv. Kabkab bilimsel adıyla bilinen hurma ağacının olgun meyvesidir. Kabkab hurmaları büyük ve koyu kırmızıdan siyah kahverengiye kadar uzanır ve küçük çekirdekleri vardır. Bu hurma türü oval şekilli olup, kalın bir kabuğa sahiptir. Tatlılığın bir senfonisine hazır olun. Kabkablar, karamel benzeri tatlarıyla tanınır ve tatlılar, atıştırmalıklar ve tuzlu yemekler için mükemmel bir ektir. Kabkab hurmalarımız, İran’ın Buşehr eyaletindeki Dashtestan şehrinden ve Fars bölgesinden gururla gelmektedir. Özellikle Behbahan Kabkab hurmaları, hurma tutkunları arasında mükemmel bir üne sahiptir.
Product Classification:
Kabkab Dates Classification | |
Classification | The number of Kabkab Dates per 1000 grams |
Large | Up to 100 pieces |
Medium | From 100 to 200 pieces |
Small | More than 200 pieces |
Product Technical Specifications:
Kabkab Dates Technical Specifications | |||
No. | Characteristics | Unit | Measurement Limit |
1 | Taste and Smell | - | Natural |
2 | Impurity | - | Negative |
3 | The Effect of Mold | - | Negative |
4 | Insect Damage | - | Negative |
5 | Foreign Material | - | Negative |
8 | Damaged Dates | Unit percentage | Max 0.5 |
9 | Moisture | Weight percentage | Max 17 |
10 | Sugared Dates | Unit percentage | Max 0.5 |
11 | Unripe Dates | Unit percentage | Max 1 |
13 | Bad Color | Unit percentage | Max 0.5 |
14 | Bad Shape | Unit percentage | Max 0.5 |
16 | Mixed Type | Unit percentage | Max 1 |
Microbiology:
Microbiology of Kabkab Dates | ||
No. | Characteristics | Measurement Limit (CFU/g) |
1 | Total count of Microorganisms | 5*104 |
2 | Enterobacteriaceae | 102 |
3 | Mold and Yeast | 5*103 |
4 | Escherichia coli | Negative |
Packaging Information:
No. | Product Name | Package Type | Net weight of each package (kg) | Container Type | Number of packages per container | Net weight per container (kg) |
1 | Kabkab Dates | Carton | 5 | 20 FT | 2,200 | 11,000 |
2 | Kabkab Dates | Carton | 5 | 40 FT | 4,400 | 22,000 |
3 | Kabkab Dates | Carton | 10 | 20 FT | 1,100 | 11,000 |
4 | Kabkab Dates | Carton | 10 | 40 FT | 2,200 | 22,000 |
Maximum Limit of Heavy Metals:
Product Name | Maximum Tolerance of Heavy Metals (mg/kg) | ||||
Lead (Pb) | Cadmium (Cd) | Mercury (Hg) | Arsenic (As) | Tin (Sn) | |
Kabkab Dates | 0.1 | - | - | - | - |
Nutrition Facts
| Serving Size | 100g |
|---|---|
| Calories | 274 |
| Total Fat 0.4g | 1% |
| Sodium 2mg | 0% |
| Total Carbohydrate 75g | 27% |
| Dietary Fiber 8g | 29% |
| Protein 2.5g | 5% |
| Vitamin C 0mg | 0% |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Iron 1mg | 6% |
| Calcium 39mg | 3% |
| Potassium 656mg | 14% |
| Serving Size | 100g |
|---|---|
| Calories | 274 |
| Total Fat 0.4g | 1% |
| Sodium 2mg | 0% |
| Total Carbohydrate 75g | 27% |
| Dietary Fiber 8g | 29% |
| Protein 2.5g | 5% |
| Vitamin C 0mg | 0% |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Iron 1mg | 6% |
| Calcium 39mg | 3% |
| Potassium 656mg | 14% |
